Keripik Ubi Renyah Sederhana

  

CARA BUAT KERIPIK UBI

Bahan-bahan: 6 buah ubi, 2 sdt baking powder, 4 sdt garam

Langkah

1. Kupas dan cuci bersih ubi. potong tipis" (saya menggunakan alat pasrahan yang bentuknya mirip parut tapi ada pisau melintang). 

   Campur air, baking powder dan garam. aduk rata, Rendam potongan ubi dalam larutan garam tsb. masukkan dalam kulkas sekitar 30 menit, Tiriskan menggunakan saringan jaring hingga set dan ubi kering (bisa juga di puk puk menggunakan tisu), Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kecokelatan, Tiriskan di atas kertas serap minyak, Biarkan dingin dan simpan dalam wadah kedap udara

3. NB : saya coba untuk talas, sukses juga. Untuk kentang gagal, sudah gosong tapi belum crispy. Mungkin karena kadar air pada kentang beda, sedangkan ubi dan talas teksturnya mirip

4. (CARA BUAT KERIPIK UBI)

cara bikin keripik ayam

 

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging ayam
2. 3 siung bawang putih
3. 2 sdm bawang putih bubuk
4. 1 ruas jahe
5. 2 sdm lada bubuk
6. 2 sdm garam
7. 250 gram terigu rendah protein
8. minyak goreng
9. 
   

10. Langkah

    1. Bersihkan ayam

    2. Haluskan bawang putih dan jahe dan 1 sdm garam

    3. Rebus ayam dan bumbu halus selama kurleb 30 menit dg api sedang

    4. Angkat, dinginkan

    5. Suwir ayam kecil - kecil

    6. Siapkan baskom dan ayakan

    7. Siapkan terigu garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Ayak

    8. Panaskan minyak goreng.

    9. Masukan ayam suwir ke dalam ayakan. Secukupnya saja

    10. Ambil campuran terigu yang sudah di ayak tadi. Ayak ayam suwir bersama terigu

    11. Masukan ke penggorengan jika minyak sudah panas.

    12. Angkat dan tiriskan jika sudah kecoklatan

    13. Masukan ke dalam wadah tertutup agar tidak melempem.

    14. Tutup jika sudah dingin

    15. Selamat mencoba

        Langkah

cara bikin keripik kentang

 

Bahan:

• 4 buah kentang besar, kupas dan iris tipis menggunakan slicer
• 2 liter air kapur
• minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula halus
• 1/4 sendok teh kaldu jamur/ayam bubuk
• rumput laut panggang secukupnya, tumbuk halus

Cara Membuat Keripik Kentang:

1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
2. Jika kentang sudah selesai diiris, rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Agar rasa kentang makin gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
3. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
4. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
5. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu.
6. Ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu.

Keripik kentang siap disajikan. Simpan di dalam wadah kedap udara agar lebih awet.

Cara

Manfaat Kentang yang Harus Anda Ketahui

Kentang menjadi salah satu sayuran favorit yang diolah menjadi sayur sup maupun menjadi menu favorit. Biasanya kentang diolah menjadi kentang goreng, donat dan lain sebagiannya.

Di sisi lain, ternyata kentang memiliki banyak manfaat yang perlu Anda ketahui.  Jika selama ini Anda menganggap kentang dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat alami, kentang juga memiliki kandungan lain yang bermanfaat untuk kecantikan.

Kentang mengandung akan nutrisi seperti vitamin A, B-kompleks,C, hingga asam folat. Selain lezat dikonsumsi, kentang juga memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut enam manfaat kentang yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu, 3 April 2019.

Membantu Mengurangi Berat Badan

Mengkonsumsi kentang rebus tidak akan menambah berat badan Anda, justru sebaliknya akan mengurangi berat badan, tetapi dengan ketentuan kentang yang direbus tersebut tidak ditambahkan garam, keju, ataupun mayones.

Kentang yang mengandung serat pangan ini berfungsi sebagai cadangan makanan dalam tubuh dan mengakibatkan rasa kenyang bisa bertahan lebih lama. Hal ini bisa bantu Anda untuk mengonsumsi makanan dan tubuh tetap memiliki energi cadangan untuk melakukan kegiatan sehari-hari.

Memperlancar Pencernaan

Kentang kaya akan serat yang mampu melancarkan sistem pencernaan. Mengonsumsi serat juga bisa membantu mencegah jenis kanker tertentu terutama usus besar dan membantu mengatur kadar gula darah serta kolesterol

 Membantu Menjaga Fungsi Jantung dengan Baik

Karotenoid dalam kentang membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Vitamin C dan B6 juga membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya. Vitamin B6 juga memiliki peranan penting dalam proses di dalam tubuh bernama proses metilasi.

Mampu Menghilangkan Mata Panda

Jika Anda termasuk orang yang memiliki katung mata, kentang juga dapat mengatasi lingkarang hitam di sekitar mata. Telah terbukti kentang sangat efektif dalam menghilangkan lingkaran hitam di sekitar mata karena sifatnya yang mampu mencerahkan secara alami.

Anda bisa gunakan kentang yang sudah dipotong-potong atau jus kentang, kemudian letakkan di mata Anda. Penggunaan teratur akan memudarkan lingkaran hitam dalam waktu singkat.

Membantu Mengelola Nutrisi Jadi Energi

Kandungan vitamin B6 yang tinggi pada kentang sangat berfungsi memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino. Keduanya merupakan bahan bakar utama sebagai sumber energi bagi tubuh.

Mengatasi Kulit Kering

Penggunaan kentang sangat bermanfaat untuk kulit Anda. Jika Anda memiliki kulit kering, kentang sangat cocok untuk mengatasinya. Anda tinggal membuat masker kentang untuk memberikan nutrisi dan melembabkan kulit. Tidak hanya itu, kentang juga dapat dijadikan sebagai penyegar alami dengan menggunakannya sebagai toner.Kentang

Kripik tempe renyah

cara bikin keripik tempe

Tips buat tempenya :Kira2 ya penggunaan tepungnya jangan terlalu kebanyakan atau sedikitan krn kalau sedikit tempe akan cepat matang kalau kematangan nnt akan menjadi agak asam kalau d goreng & kalau kebanyakan tepung saat d potong akan pecah atau hancur. Saat memasukkan tempe kedalam plastik d usahakan padat agar jamur tempenya menempel dengan sempurna. Bisa di padatkan menggunakan jempol dengan cara di tekan2. Usahakan saat memasukkan tempe ke dalam air jangan d rendam. Cukup d celupkan lalu d masukkan 1 persatu kedalam penggorengan. Untuk ukuran plastik tempe yang bakal calon tempe kira2 ukuran lebar 10 x panjang 24 ... ya sekiranya pas aja kita masukkin jempol untuk memadatkan ... (maaf buat yg kirim pesan ... pesannya kehapus jadi gak kebaca 😭😭😭 maaf ya sekali lg klo orangnya ngebca )

Bahan-bahan

1. Bahan tempe :
2. 1 kg kedelai tempe yang sudah d ragi/tempe yg belum jadi
3. Tepung tapioka (dikira2 saja ya. Yang penting terselimuti)
4. Plastik es lilin
5. Tusuk gigi
6. Ikatnya bisa menggunakan tali rafia atau d plintir lalu dililin
7. Bahan bumbu goreng :
8. 4 buah Kemiri
9. secukupnya Lada
10. secukupnya Ketumbar
11. 10 siung Bawang putih
12. 600 ml air atau bisa lebih tergantung tes rasa
13. 2sdm garam
14. Penyedap rasa
15. Minyak untuk menggoreng

16. Langkah

    1. Cara membuat tempe : campur kedelai yang sudah diragi dan tepung tapioka didalam baskom yang kering. Setelah tercampur masukkan campuran tadi kedalam plastik setelah itu di ikat lalu plastik di tusuk dengan menggunakan tusuk gigi. Jangan lupa, usahakan padat.

    2. Diamkan tempe tadi di suhu ruangan selama 1 malam. Jangan letakkan tempe di lantai apalagi di tempat yang basah karena dapat menghambat proses pembentukkan jamur.

    3. Setelah tempe jadi. Iris tempe menggunakan kater agar irisan tadi tipis dan cantik.

    4. Siapkan bahan bumbu. Haluskan semua bahan kecuali air. Setelah halus campurkan ke dalam air (seperti bumbu membuat tempe goreng)

    5. Panaskan minyak untuk menggoreng. Usahakan minyak panas sempurna ya bun.

    6. Setelah minyak panas. Ambil sedikit demi sedikit irisan tempe tadi dan celupkan sebentar saja. Setelah di celupkan ke bumbu dan langsung goreng tapi masukkin tempenya satu persatu ya jangan langsung semua karena akan lengket dan tidak dapat dipisahkan untuk gorengan ke dua nanti.

    7. Setelah penuh permukaan minyak. Tunggu agar tempe sedikit matang lalu di balik. Begitu seterusnya.

    8. Jangan kaget ya bun kalau tempe menempel satu dengan yang lain. Apalagi tempe warna seperti tidak matang. Gpp bunda karena gorengan kedua nanti akan mematangkan sempurna. Setelah selesai semua diamkan hingga dingin lalu pisahkan satu dengan yang lain.

    9. Lalu sisa minyak gorengan tadi bisa buat goreng tempe yg sudah setengah matang ini bun. Tapi lebih bagusnya menggunakan minyak baru agar warna tempe tidak sangat coklat.

    10. Goreng sekali lagi tapi hanya sebentar saja seperti menggoreng kerupuk.

    11. Selesai. Siap di sajikan(

        cara bikin keripik tempe)

Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan, Menurunkan Kolesterol dan Berat Badan

 

Manfaat Ubi Jalar

Menurunkan berat badan

Manfaat ubi jalar untuk diet menurunkan berat badan sudah dikenal oleh masyarakat. Mengonsumsi ubi jalar dapat menurunkan berat badan dan kadar lemak dalam tubuh sehingga dapat mengurangi obesitas.

Tidak hanya itu, ubi jalar juga memberikan manfaat yang positif terhadap fungsi ginjal dan hati.

Menjaga kesehatan mata

Kandungan beta-karoten dalam ubi jalar tidak hanya berfungsi untuk memberikan warna oranye khas, tetapi juga membantu menjaga kesehatan mata. Saat dikonsumsi, beta-karoten dalam ubi jalar akan diubah menjadi vitamin A.

Vitamin A berfungsi untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya dalam mata. Kurangnya vitamin A dapat menimbulkan xerophthalmia, yang dapat berkembang menjadi rabun senja atau bahkan berpotensi merusak kornea mata.

Manfaat ubi jalar bagi kesehatan mata bisa didapatkan dengan mengonsumsi 200 gram atau secangkir ubi jalar berwarna oranye, yang dipanggang dengan kulitnya.

Mencegah kekurangan vitamin A 

Manfaat ubi jalar terletak pada kandungan beta-karoten-nya, yang dapat diubah menjadi vitamin A untuk tubuh. Vitamin A tidak hanya berguna untuk mata, tetapi juga berfungsi untuk menjaga sistem imun tubuh.

Kekurangan vitamin A berpotensi memicu peradangan pada pencernaan dan memperlambat kerja sistem imun tubuh.

Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi

Ubi jalar memiliki serat, mineral, dan vitamin yang tinggi. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan antioksidan untuk menanggulangi efek radikal bebas dalam tubuh.

Radikal bebas adalah zat jahat yang dapat menimbulkan peradangan dalam tubuh dan merusak DNA.

Meningkatkan kinerja otak

Ubi jalar ungu berpotensi dapat meningkatkan kinerja otak. Manfaat ubi jalar ungu ini berasal dari kandungan anthocyanin yang dapat meningkatkan memori dengan menangkal radikal bebas.

Meski demikian, riset masih dibutuhkan untuk membuktikan manfaat ubi jalar bagi kesehatan kinerja otak.

Melindungi sistem pencernaan 

Manfaat ubi jalar juga tersimpan di kandungan serat yang dapat membantu sistem pencernaan. Ubi jalar mengandung serat yang lengkap yang mampu melancarkan pencernaan dan membuat sistem pencernaan tetap sehat.

Berpotensi melawan kanker

Kandungan antioksidan dalam ubi jalar membuat ubi jalar berpeluang untuk melawan beberapa jenis kanker. Satu di antara penelitian menelusuri efek ubi jalar yang dapat membantu kanker kolorektal pada manusia.

Akan tetapi, penelitian lebih lanjut masih diperlukan mengenai manfaat ubi jalar yang berpotensi untuk mengobati kanker.

Mengatasi diabetes

Ubi jalar memiliki indeks glikemik yang rendah dan berpotensi membantu resistensi insulin pada penderita diabetes. Manfaat ubi jalar dalam mengatasi diabetes juga dibantu dengan kandungan seratnya. Studi menunjukkan konsumsi serat secara teratur dapat membantu mengendalikan kadar gula darah penderita diabetes.

Mencegah tekanan darah tinggi 

Kandungan lain dalam ubi jalar, yaitu potasium (sering juga disebut kalium) membentuk manfaat ubi jalar dalam mencegah tekanan darah tinggi. Penelitian menunjukkan konsumsi potasium yang tinggi berhubungan dengan risiko kematian karena hipertensi dan penyakit kardiovaskular.

Mengandung antiradang

Kandungan kolin dalam ubi jalar merupakan senyawa antiradang yang membantu mengurangi peradangan, membantu penyerapan lemak, pergerakan otot, membantu agar bisa tidur nyenyak, dan lain sebagainya.

Riset mendapati ubi jalar yang berwarna ungu memiliki kandungan antiradang yang bisa menangkal radikal bebas.

Menurunkan kolesterol

Kolesterol yang tinggi dapat dicegah dengan mengonsumsi ubi jalar. Manfaat ubi jalar dapat menurunkan kolesterol jahat atau LDL dan karenanya dapat mencegah penyakit jantung.Manfaat Ubi Jalar